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Lammragout mit Spargel
Eine köstliche Hauptspeise zusammengestellt von Frau Cornelia Boboschewski-Sos. Dieses Gericht sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen 2 Dauer ca. 45 Minuten Schwierigkeitsgrad Mittel Blutgruppe 0 Zutaten: frischer grüner - 500 g Lammfleisch in Würfel gschnitten - 250 g gehackte, mittelgroße - 1 Stück Butter - 2 EL Wasser - 250 ml Salz Pfeffer Piment Saft von einer Zubereitung: Zunächst die Spargelstangen in 5 cm lange Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch sowie die Zwiebel darin hellbraun braten. Dann fügen Sie Wasser, Salz und Gewürze hinzu und kochen alles gar. Zuletzt noch die Spargelstücke hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln bis der Spargel weich ist. Zu guter letzt mit Zitronensaft abschmecken und servieren. Guten Appetit! Quelle: , Seiten: 74.