Schweinefilet mit Kräutern

Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen 4 Dauer 45 Minuten Schwierigkeitsgrad Mittel Zutaten: 1/2 kg Schweinefilet Frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin und Salbei) 3 Scheiben Parmaschinken 3/4 kg   4   1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Schweinefilet salzen, pfeffern, mit Kräutern bestreuen und in Parmaschinken einwickeln. Kartoffeln gut waschen und mit den Paprika in Würfel schneiden. In Öl wenden, salzen, pfeffern und mit Kräutern bestreuen. Schweinefilet zusammen mit dem Gemüse bei 200° im Backrohr ca. 35 Minuten backen. Guten Appetit! Quelle:  von Mag. Elisabeth Kawan, Verlag: Print Media Verlagsbüro AG, Seite 160