Tomate

Die Tomate besteht zu 95% aus Wasser und sind daher sehr kalorienarm. Ihr schönes Rot verdankt sie dem Farbstoff Lycopin, der außerdem antioxidativ wirkt. Aber das ist nicht ihr einziger Pluspukt.

  Die Tomate gehört zu den schmackhaftesten und beliebtesten Gemüsesorten in Österreich, allerdings wissen die Wenigsten wie gesund sie in Wirklichkeit ist.  Neben wichtigen , kurz gesagt eine wahre Vitamin-Bombe. Tomaten finden Sie das ganze Jahr über in Ihrem Supermarkt, aber Vorsicht beim Kauf. Sie sollten darauf achten das die Tomaten reif sind, also nicht grün, denn grüne Tomaten enthalten giftige Alkaloide.   Tomaten Kalorien_Kcal 18 Angaben pro 100g  Eiweiß_g 0,9    Fett_g 0,19    Kohlenhydrate_g 2,5    Natrium_mg 2    Kalium_mg 239    Calcium_mg 10    Phosphor_mg 19    Magnesium_mg 14    Eisen_mg 0,5    Fluor_mg 24    Vitamin_A_mg 0,08    Vitamin_E_mg 0,75    Vitamin_B1_mg 0,05    Vitamin_B2_mg 0,042    Niacin_mg 0,48    Vitamin_B6_mg 0,09    Vitamin_C_mg 23