Tomate

Die Tomate besteht zu 95% aus Wasser und sind daher sehr kalorienarm. Ihr schönes Rot verdankt sie dem Farbstoff Lycopin, der außerdem antioxidativ wirkt. Aber das ist nicht ihr einziger Pluspukt.

 

Die Tomate gehört zu den schmackhaftesten und beliebtesten Gemüsesorten in Österreich, allerdings wissen die Wenigsten wie gesund sie in Wirklichkeit ist. 



Neben wichtigen , kurz gesagt eine wahre Vitamin-Bombe.



Tomaten finden Sie das ganze Jahr über in Ihrem Supermarkt, aber Vorsicht beim Kauf. Sie sollten darauf achten das die Tomaten reif sind, also nicht grün, denn grüne Tomaten enthalten giftige Alkaloide.

 






Tomaten
Kalorien_Kcal
18


Angaben pro 100g
 Eiweiß_g
0,9


 
 Fett_g
0,19


 
 Kohlenhydrate_g
2,5


 
 Natrium_mg
2


 
 Kalium_mg
239


 
 Calcium_mg
10


 
 Phosphor_mg
19


 
 Magnesium_mg
14


 
 Eisen_mg
0,5


 
 Fluor_mg
24


 
 Vitamin_A_mg
0,08


 
 Vitamin_E_mg
0,75


 
 Vitamin_B1_mg
0,05


 
 Vitamin_B2_mg
0,042


 
 Niacin_mg
0,48


 
 Vitamin_B6_mg
0,09


 
 Vitamin_C_mg
23