Vogerlsalat oder Feldsalat

Der Vogerlsalat ist ein wichtiger Vitamin C Lieferant und daher wichtig zum Aufbau von Abwehrkräften. Aber auch die Haut und die Schleimhäute profitieren dadurch, da der Feldsalat essenzielle Vitamine und Provitamine enthält.

Der  Vogerlsalat ist ein wichtiger Vitamin C Lieferant und daher wichtig zum Aufbau von Abwehrkräften. Aber auch die Haut und die Schleimhäute profitieren dadurch, da der Feldsalat essenzielle Vitamine und Provitamine enthält. Vorgerlsalat enthält, nach der Petersilie, den höchsten Eisengehalt unter den Gemüsesorten und speichert viel Kalzium, Kalium und Folsäure. Auch Baldrian-Öl liefert dieses umfangreiche Gemüse und wirkt daher beruhigend auf Magen und Nerven. Der Vorgerlsalat wird ganzjährig geerntet und gilt als eines der widerstandsfähigsten Gemüse überhaupt. ER hält im Winter bis zu -15° aus und findet daher hohen Anklang in den heimischen Gärten.   Feldsalat (Vogerlsalat) Kalorien_Kcal 11 Angaben pro 100g  Eiweiß_g 1,9    Fett_g 0,39    Kohlenhydrate_g 0,8    Natrium_mg 4    Kalium_mg 418    Calcium_mg 33    Phosphor_mg 50    Magnesium_mg 14    Eisen_mg 2,1    Fluor_mg 0    Vitamin_A_mg 0,6    Vitamin_E_mg 0,58    Vitamin_B1_mg 0,068    Vitamin_B2_mg 0,082    Niacin_mg 0,38    Vitamin_B6_mg 0,24    Vitamin_C_mg 35