Was auf der Verpackung steht, ist oft weit von der Realität entfernt. Im Supermarkt lauern zahlreiche Mogelpackungen, die mit schönen Namen und bunten Bildern über ihren wahren Inhalt hinwegtäuschen. Fünf Produkte fallen dabei besonders auf.
Wer zum Sushi die grüne Paste isst, bekommt in den meisten Fällen keinen echten Wasabi. Stattdessen handelt es sich um ein Gemisch aus Meerrettich, Senf und Lebensmittelfarbe. Echten Wasabi erkennt man daran, dass er frisch gerieben, eher blassgrün und leicht stückig ist und eine mildere, leicht süßliche Schärfe hat.
Auch Vanilleeis hält selten, was der Name verspricht, wie chip.de berichtet. Statt echter Vanille stecken in vielen Sorten hauptsächlich künstliche Vanillin-Aromen, Zucker und pflanzliche Fette. Echte Vanille ist teuer, also greifen Hersteller auf Aroma- und Farbzusätze zurück. Ein Blick auf die Zutatenliste zeigt: Vanille taucht oft erst ganz am Ende auf.
Beim Erdbeerjoghurt sieht es ähnlich aus. Die Verpackung zeigt saftige Früchte, doch der Fruchtanteil ist oft minimal. Stattdessen sorgen Farbstoffe, Aromen und Zusatzstoffe für den fruchtigen Eindruck. Wer echte Früchte will, sollte die Zutatenliste genau lesen oder das Joghurt selbst anrühren.
Auch beim Alaska-Seelachs wird getrickst. Denn trotz des Namens handelt es sich nicht um echten Lachs. Der Name wurde aus Marketinggründen gewählt, weil er für Konsumenten vertrauter klingt. Der Fisch steckt häufig in Fischstäbchen oder Schlemmerfilets und hat mit echtem Lachs nichts zu tun.
Viele Schokoglasuren in Fertigprodukten enthalten gar keine echte Schokolade. Statt Kakaobutter wird häufig Palmöl oder andere billige Fette verwendet. Der Kakaogeschmack kommt nur durch zugesetztes Pulver oder Aromastoffe zustande.
Experten raten: Immer einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Je weiter vorne eine Zutat steht, desto mehr davon ist im Produkt enthalten. Wer sich nicht täuschen lassen will, greift am besten zu Produkten mit kurzen und verständlichen Zutatenlisten.
