Wirtschaft
Aus diesen Zutaten soll BigMac-Sauce bestehen
Rezeptur seiner Burger-Saucen sind bei der Fast-Food-Kette McDonald's ein streng gehütetes Geheimnis. Nun tauchte im Netz eine Zutatenliste auf.
Seit 1968 gibt es den BigMac bei McDonald's. Der Burger hat spätestens seit dem Tarantino-Film Pulp Fiction Kultpotential. In all den Jahren hielt die Fast-Food-Kette die Rezeptur seiner Sauce streng geheim.
Nun ist im Netz ein Pinterest-Post mit einer angeblich vollständige Zutatenliste der Sauce aufgetaucht. Sie enthält 27 Zutaten aus sage und schreibe 33 Einzelteilen:
- Sojaöl
- Dill-Gurken-Relish (gehackte Gewürzgurken)
- Glucose-Fructose-Sirup
- Zucker
- Essig
- Maissirup
- Salz
- Calciumchlorid
- Xanthangummi
- Kaliumsorbat (Konservierungsmittel)
- Gewürzextrakte (Polysorbat 80)
- destillierter Essig
- Eigelb
- Zwiebelpulver
- Senfsamen
- Salz
- Gewürze
- Propylenglycolalginat
- Natriumbenzoat (Konservierungsmittel)
- Senfmehl
- Knoblauchpulver
- Gemüseproteine (hydrolisierter Mais, Soja und Weizen)
- Lebensmittelfarbe Karamell
- Paprikaextrakte
- Soja Lecithin
- Kurkuma
- Calcium-Dinatrium-EDTA
Der selbe Pinterest-Post soll auch ein Rezept enthalten haben, wie man eine ziemlich gute Kopie der BigMac-Sauce mixen kann. Dazu braucht es nur:
- 120 ml Mayonaise
- 4 TL Dill-Gurken-Relish
- 1/4 TL Weißweinessig
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 Prisen Salz
- 2 TL mittelscharfer Senf
Diese Zutaten müssen Sie einfach vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen um vier Portionen der Sauce zu erhalten. Ihrem persönlichen BigMac Marke Eigenbau steht also nichts mehr im Weg.
Der legendäre Burger-Dialog aus Pulp Fiction. (red)