Das gab es auch noch nie: Bäcker Josef Weghaupt (42, "Joseph Brot") wurde gestern bei der Präsentation des neuen "Falstaff Restaurantguide" im Wiener Rathaus als "Gastronom des Jahres" geehrt.
Kein Restaurantbetreiber
In der Regel wird der Titel an Restaurantbetreiber verliehen, 2022 etwa an Bernd Schlacher ("Motto am Fluss"). Kopfschütteln gab es unter den vielen anwesenden Spitzengastronomen aber nicht, sondern Applaus:
"Er hat das Backen von der handwerklichen Ebene schnell auf eine gastronomische gehoben", streut Heinz Reitbauer Rosen, "und damit hat er die gastronomische Landschaft auch nachhaltig bereichert."
Nicht neidisch
Reitbauer hat mit seinem Steirereck zum wiederholten Mal das Maximum von 100 Punkten erreicht, Kollege Juan Amador zog mit dem Amador aber erstmals gleich. Ärgert das? "Es gibt da keinen Neid untereinander!"
