"Ben & Jerry’s" Cookie Dough feiert 30 Jahre bestehen

Eis gemischt mit Keksteig ist das Markenzeichen der Firma "Ben & Jerry's". Nun feiert die legendäre Sorte Cookie Dough seinen 30. Geburtstag.

Die Gründer Ben Cohen und Jerry Greenfield waren die ersten, die den Keksteig in Stücke schnitten und ins Eis brachten. Aber wie genau kam der Keksteig in das Eis?

Cookie Dough entstand inspiriert durch einen Wunsch eines Fans, der sich im Ben & Jerry’s Scoop Shop in Burlington in Vermont Keksteig im Eis wünschte. Anfangs, so erzählte Sean Greenwood, PR Director von Ben & Jerry’s weltweit, war es eine rein in Vermont erhältliche Sorte, da die Herstellung des Teigs und das Schneiden der Keksteigstückchen noch händisch passierte und daher die Produktionskapazitäten begrenzt waren.

Das Unternehmen optimierte bald die Produktion der Keksteigstückchen und entwickelte ein Verfahren, die Cookie Dough-Stückchen so in die Eismasse zu bringen, dass sie nicht verklumpt und auch im Gefrierprozess nicht nach unten absanken.

Neuheiten im Eissortiment

Neben dem original "Cookie Dough" gibt es auch das vegane "Cookies on Cookie Dough Non Dairy" im großen Becher: dabei handelt es sich um vegane Karamell-Eiscreme aus Mandeln, mit neuen Cookie-Dough-Chunks, kakaohaltigen Chunks und einem Cookie-Swirl.

Ebenfalls im großen Becher erhältlich ist das neue "Dough-ble Chocolate Cookie Dough Twist": Die neueste Ergänzung der Cookie Dough Geschmacksfamilie besteht aus Fairtrade- Schokoladen-Eiscreme mit einem gewirbelten Kern Schokoladenkeksteig und Schokoladenstückchen.

Weitere Neuheit ist die von der Netflix-Serie ’Nailed it!’ inspirierte limitierte Sorte "Ben & Jerry’s Chip Happens", welche Schokoladen Eiscreme mit kakaohaltigen Chunks und einem Kartoffelchips-Swirl enthält. Eine weitere vegane Sorte ist die 2020 eingeführte Sorte "Netflix & Chill’d" - die gibt es jetzt auch als Non-Dairy/vegane Variante und beinhaltet veganes Erdnussbutter-Eis mit süß-salzigen Brezel-Swirls und Brownie-Stückchen.

Ben & Jerry's zum Snacken

Als kleine Snack-Variante und für Eisfans, die Ben & Jerry’s erstmals probieren wollen, gibt es seit diesem Jahr das erste Ben & Jerry’s am Stiel, nämlich das "Cookie Dough Peace Pop": das ist Cookie Dough Eiscreme in Peace Zeichen Form mit einem Kern aus weichem Keksteig und mit seiner buttrig süß-salzigen Note.

Ebenfalls neu sind jetzt auch die "Ben & Jerry’s snackable Dough Chunks", einmal als Chocolate Chip Cookie Dough Chunks und einmal als Salted Caramel Cookie Dough Chunks.

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