Beyoncé und Jay-Z wollen Fans zu Veganern machen

Das Vorwort findet sich im Buch "The Greenprint: Change Your Diet, Change Your Health, Change The Planet" von Marco Borges. Darin legt das berühmte Paar ihren Fans eine vegane Ernährung nahe.

"Unsere Kinder haben unser Leben mehr als alles andere verändert", schreiben Beyoncé und Jay-Z darin. "Wir haben Gesundheit immer als Diät angesehen - einiges funktionierte für uns, einiges nicht. Als wir Gesundheit als Wahrheit angesehen haben und nicht mehr als Diät, wurde es für uns eine Mission, diese Wahrheit und den Lebensstil mit sovielen Menschen wie nur möglich zu teilen".

Sie erwarten jetzt nicht von jedem Fan, sofort ein Veganer zu werden. Sie wollen sie nur dazu ermutigen, sich etwas mehr auf pflanzenbasierende Weise zu ernähren. "Es hat eine tiefgreifenden Einfluss auf die Gesundheit und die Umwelt", fügen sie hinzu.

"Wir alle haben die Verantwortung, für unsere Gesundheit und die Gesundheit unseres Planeten aufzustehen. Lasst uns das gemeinsam tun. Lasst uns die Wahrheit verbreiten. Lasst uns aus dieser Mission eine Bewegung machen", lautet die abschließende Message.

Rekord-Veganuary

Laut der britischen Zeitung "The Guardian" haben sich mehr als 250.000 Menschen in 193 Ländern weltweit dazu entschlossen, am sogenannten "Veganuary" teilzunehmen. Sie wollen den ganzen Jänner lang auf tierische Produkte verzichten. (baf)