Nach Insolvenz, Schließung und sogar einem spektakulären Unfall meldet sich das Traditionslokal "Da Contessa" eindrucksvoll zurück. Hinter dem Neustart steht Gastronom Elias Matar – und der setzt auf Herkunft, Erfahrung und viel Leidenschaft.
Die vergangenen Jahre hatten es in sich: Nachdem die Eltern das Lokal in Wien-Floridsdorf einst von einer italienischen Familie übernommen und erfolgreich aufgebaut hatten, geriet der Betrieb zuletzt ins Straucheln. Ein zwischenzeitlicher Pächter ging in Konkurs – das Restaurant musste schließen. Insgesamt stand das "Da Contessa" eineinhalb Jahre leer.
Doch damit nicht genug: Schon zuvor war das Lokal einmal für ein Jahr dicht, als Matars Bruder den Betrieb führte. Im Zuge eines Verkehrsunfalls krachte damals ein LKW in die Küche – Totalschaden und erneute Schließung folgten.
Jetzt ist Matar zurück – und hat klare Ziele: "Back to the roots. Wir wollen im Grätzel bleiben", sagt er. Seit 25 Jahren ist der Standort ein fixer Bestandteil der Nachbarschaft. "Hier steckt so viel Geschichte und Potenzial."
Matar bringt reichlich Erfahrung mit: Seit über 30 Jahren ist er in der Gastronomie tätig. "Das wurde mir quasi in die Wiege gelegt", erzählt er. Sein Großvater führte bereits ein Lokal, die Wurzeln der Familie liegen im Libanon und in Italien. Heute betreibt Matar die Elissar-Gruppe, die für libanesische Küche bekannt ist.
Im "Da Contessa" setzt man bewusst auf italienische Klassiker – allerdings mit einem gewissen Extra. "So etwas gibt es hier in der Umgebung kaum", ist Matar überzeugt.
Auf der Karte finden sich unter anderem: Piccata Milanese – zartes Kalbfleisch im Grana-Mantel, serviert mit Tomatenspaghetti – Safran-Risotto, Zanderfilet mit Gemüse und Pizza Tartufo. Dazu kommen Publikumslieblinge wie Pollo Con Cordia, Pizza Provinciale und Spaghetti Carbonara. Auch österreichische Gerichte stehen auf der Karte – ganz bewusst. "Die Nachfrage ist da, also bieten wir das auch an", so Matar.
Da Contessa:
Brünner Straße 121, 1210 Wien
Kontakt: [email protected] oder +43 1 292 36 91
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 11 bis 23 Uhr
Das Lokal bietet innen Platz für rund 90 Gäste. Und bald wird es noch mehr: Ein Schanigarten mit bis zu 80 Sitzplätzen ist bereits in Planung und soll in den nächsten Wochen eröffnen. Kulinarisch bleibt es dynamisch: Die Speisekarte wird saisonal angepasst. Schon jetzt dürfen sich Gäste auf kommende "Bärlauch-Specials" freuen.
