Äpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten und sind ein echtes regionales Superfood. Sie enthalten wichtige Vitamine wie A, B und C, dazu Kalium, Ballaststoffe und nur wenige Kalorien. Dank des enthaltenen Pektins sind sie trotz des geringen Kaloriengehalts sättigend – der ideale Snack für zwischendurch.
Eine Studie zeigte, dass Frauen ihren Cholesterinspiegel innerhalb von sechs Monaten um 23 Prozent senken und ihr Körpergewicht leicht verringern konnten, indem sie regelmäßig getrocknete Äpfel aßen.
Wie utopia.de berichtet, profitieren wir von vielen positiven Effekten, wenn wir täglich Äpfel essen. Die enthaltenen Flavonoide und Polyphenole können vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Auch der Blutdruck kann durch regelmäßigen Apfelkonsum sinken.
Eine Analyse aus dem Jahr 2024 kam zu dem Ergebnis, dass die Darmflora gefördert und das Immunsystem unterstützt wird. Außerdem kann sich laut mehrerer Studien das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Lungen- oder Darmkrebs reduzieren.
Trotz der vielen gesundheitlichen Vorteile gibt es auch negative Folgen, wenn du zu viele Äpfel isst. Insbesondere bei größeren Mengen können die enthaltenen Ballaststoffe und die Fruktose bei manchen Menschen zu Bauchschmerzen oder Durchfall führen.
Wer unter einer Apfelallergie leidet, sollte lieber auf Äpfel verzichten. Allerdings werden ältere Sorten mit einem hohen Polyphenolgehalt oft besser vertragen. Dazu zählen Alkmene, Eifeler Rambur, Goldparmäne und Roter Boskoop.
