Ob das den deutschen Skifahrern schmecken wird? Eine neue Initiative will dafür sorgen, dass bei der Hütteneinkehr nicht immer das gleiche gegessen wird.
Was bestellt der deutsche Skifahrer am liebsten? Der Essenszulieferer Deliveroo wollte das wissen, hat laut "Welt" eine Umfrage durchgeführt. Das Ergebnis: An der Spitze liegt Gulasch (78 Prozent), dahinter folgt das Wiener Schnitzel mit Pommes (76 Prozent), gefolgt von Käsespätzle (73 Prozent). Dazu trinken unsere Nachbarn Bier, Glühwein oder Almdudler.
Und regionale Spezialitäten?
Gulasch und Wiener Schnitzel gehen in den Alpen schwer als regionale Spezialitäten durch - weshalb der Alpenverein in 110 Hütten länderübergreifend die Initiative "So schmecken die Berge" gestartet hat. Ziel: regionale Spezialitäten zu fördern. Also: Kaspressknödel statt Pommes in Tirol, Flädlesuppe statt Gulaschsuppe im Allgäu, Raclette statt Berner Würstel in der Schweiz und Schlutzkrapfen statt Germknödel in Südtirol...
Die teilnehmenden Hütten beziehen ihre Spezialitäten aus maximal 50 Kilometern Entfernung, wenn geht, aus Bio-Landwirtschaft.
Einige Hütten gehen noch weiter, bieten gar keine Pommes frites mehr an...
(red)
