Leberkässemmerl, Schweinsbraten und Schnitzel - Todsünden in Sachen Leistungsfähigkeit! Denn wer im Büro falsch isst, wird müde und dadurch langsam. Österreichs erster und einziger Food-Consultant Reinhard Karl Üblacker weiß Abhilfe - schnell, gesund und vor allem überaus lecker.
Ganz wichtig: Der Start in den Tag! 65 Prozent der Menschen gehen mit leerem Magen aus dem Haus. Dabei ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit, die gibt uns die Kraft für den Tag, sagt Üblacker. Früchte, Vollkornbrot, Getreideflocken und schwarzer Kaffee wirken Wunder. Danach sind mehrere Zwischensnacks ideal, um die Leistungsfähigkeit aufrechtzuerhalten. Zucker und Fett in Kombination sind hingenen verboten. Viele haben keine Zeit zum Essen, da helfen Gemüsesäfte, die können nebenbei getrunken werden, rät Üblacker.
Denn essen die Mitarbeiter gesund, haben auch die Unternehmen etwas davon, erklärte der Profi bei einem Seminar in Linz. Der Food-Consultant ist gelernter Koch, sattelte dann um und hat mit seiner Methode so nebenbei auch nachhaltig abgenommen.
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