Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in den ...

Im Nationalpark Vanoise in Savoyen nahe der italienischen Grenze betreiben Catherine und Christian Finas in Villarodin das "Ché Catrine". Sie servieren Frau Wiener Mangoldschnecken in Blätterteig und Gams an Polenta. Auf der Farm von Carole Milan erfährt die TV-Köchin Wissenswertes über die Tiere, die ein beliebtes Essen in der Fastenzeit waren, galten sie doch weder als Fleisch noch als Fisch.