Insgesamt 380.000 Gäste haben im Jahr 2012 das bekannte Wiener Kaffeehaus "Zentral" besucht. Die Renner: Apfelstrudel, Sachertorte, Kalbsschnitzel.
Das Café Central freut sich über einen neuen Besucherrekord: 380.000 Gäste (plus 9 Prozent gegenüber dem Jahr 2011) haben 2012 die traditionelle Wiener Küche und ausgezeichnete Patisserie genossen. Insgesamt wurden 220.000 Mehlspeisen sowie 140.000 Portionen warme und kalte Speisen serviert. 250.000 Tassen Kaffee sind ausgeschenkt worden. Die absoluten Lieblingsspeisen der Gäste aus dem In- und Ausland: Apfelstrudel und eine Wiener Melange.
„Das Café Central ist eines der traditionsreichsten Kaffeehäuser weltweit und international bekannt für hohe Genusskultur“, so Alfred Flammer, Geschäftsführer von Palais Events. Das geschichtsträchtige Café in der Wiener Herrengasse mit der bekannten Altenberg-Figur nahe des Eingangs verfolgt eine kulinarisch ambitionierte Küchenlinie mit Schwerpunkt auf österreichische Kaffeehaus-Klassiker.
Die Top Speisen:
Apfelstrudel (34.000 Portionen)
Sachertorte (21.000 Stück)
Wienerschnitzel vom Kalb (15.000 Portionen)
Kaiserschmarrn (12.000 Portionen)
Croissants zum Kaffee (12.000 Stück)
Gulasch vom Almochsen (7.200 Portionen)
Tafelspitz (5.300 Portionen).
Top 3 des Kaffeegenusses
Auch beim Kaffee selbst setzen die Gäste des Café Central auf Bewährtes: die mit Abstand beliebteste Kaffeevariation ist die Wiener Melange, gefolgt vom Cappuccino, dem Mocca, dem Großen Braunen sowie dem Verlängerten. Insgesamt wurden 3,4 Tonnen Kaffee gemahlen.
In der Patisserie wurden in einem Jahr 52.000 Eier aufgeschlagen, 10,4 Tonnen Zucker und 5,5 Tonnen Schokolade verkocht und gebacken.
