Galileo

Die Deutschen sind Weltmeister im Brotbacken und -essen - so lautet zumindest der allgemeine Mythos. Doch auch für die Türken haben Brot- und Backspezialitäten eine große Bedeutung. Wie unterscheiden sich die Techniken in der Backstube? "Galileo" schaut bei einer der größten türkischen Bäckereien in Deutschland in die Teigschüsseln und Backöfen.