Das Projekt "Gutes Schulessen für alle" setzt sich für eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Schulverpflegung in Österreich ein. (Symbolbild)

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HeuteForFuture-award

Gesundes Schulessen für alle

Von Irma Basagic

14.04.2022, 13:39

PROJEKTNAME: Gutes Schulessen für alle
PROJEKTTRÄGER: Zukunft Essen
KATEGORIE: Zivilgesellschaft
THEMENBEREICH: Ernährung
TEILNEHMERZAHL: 100
PROJEKTSTART: 2022
STATUS: Aktiv
REGION: Ossiach in Kärnten
INSTITUTIONALISIERT ALS: Verein
WIRKUNGSFELD: Ganz Österreich
KONTAKTPERSON: Anna Strobach

Weitere Infos:

1. Projektbeschreibung "Gutes Schulessen für alle" - Teil 1
2. Projektbeschreibung "Gutes Schulessen für alle" - Teil 2

Darum geht es beim Projekt "Gutes Schulessen für alle"

Wir setzen ein Forschungsprojekt für gesundheitsförderliche und nachhaltige Schulverpflegung in Österreich um. Ziel ist die Entwicklung von wirksamen Lösungen, die bundesweit zu einer strukturellen Verbesserung der Mittagsverpflegung an Österreichs Schulen beitragen.

Heute For Future-Award im Gespräch mit "Zukunft Essen"

Was zeichnet Ihr Projekt aus bzw. wie unterscheidet es sich von anderen?

Im Rahmen des Forschungsprojekts "Gutes Schulessen für alle" legen wir den Fokus auf strukturelle Hürden beim Ausbau eines gesundheitsförderlichen, nachhaltigen und wohlschmeckenden Verpflegungsangebots. Unser Zugang ist interdisziplinär. Stakeholder werden in allen Projektphasen miteinbezogen. Wir suchen praxisnahe, wirtschaftlich tragfähige Lösungen.

Was sollte geschehen, damit Ihre praktische Arbeit erleichtert wird? Wer sollte aktiv werden?

Es braucht Bewusstsein bei Entscheidungsträger:innen für die immer größer werdende Relevanz der schulischen Verpflegung (bis 2023 130.000 zusätzlich zu verpflegende Kinder). Zudem braucht es funktionierende Leuchtturmprojekte als Inspiration sowie eine konkrete Anlaufstelle für alle handelnden Akteure.

Haben Sie sich am Beginn Ihres Projektes an einem anderen Modellprojekt orientiert? Und wenn ja, an welchem?

Ja, wir haben uns am Modellprojekt Organic Project Kopenhagen orientiert.

Glauben Sie, dass Ihr Projekt auch anderswo durchgeführt werden könnte? Welche Voraussetzungen sollten dafür erfüllt sein?

Ja, auch anderswo in Österreich. Das Projekt ist so konzipiert, dass es leicht an Schulen in allen Bundesländern multipliziert und implementiert werden kann.