Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) testete Bahnhofsimbisse in Wien, Linz, Salzburg und Innsbruck. Das Resultat: Von zwölf gezogenen Stichproben waren fünf hygienisch einwandfrei und damit sehr gut, weitere vier gut. Weniger erfreulich: Eine in Linz gezogene Probe war nicht mehr für den Verzehr geeignet.
Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) testete Bahnhofsimbisse in Wien, Linz, Salzburg und Innsbruck. Das Resultat: Von zwölf gezogenen Stichproben waren fünf hygienisch einwandfrei und damit „sehr gut“, weitere vier „gut“. Weniger erfreulich: Eine in Linz gezogene Probe war nicht mehr für den Verzehr geeignet.
Zwei am Wiener Westbahnhof gekaufte Snacks wiesen ebenfalls Hygienemängel auf, wenn auch nicht so gravierende. Immerhin wurden aber in keinem einzigen Snack Salmonellen, Listerien oder EHEC-Bakterien gefunden.
„Alles in allem ist das ein großteils erfreuliches Ergebnis“, resümiert Ing. Franz Floss, Lebensmittelchemiker und Leiter des Bereichs Untersuchung. „Generell raten wir dazu, darauf zu achten, ob Sandwiches und Salate gekühlt aufbewahrt werden. Proviant mit Fleisch, Wurst, Fisch oder geschnittenem Obst sollte man besser möglichst bald verzehren, denn bei Raumtemperaturen vermehren sich Bakterien besonders schnell. Alternativ kann man beispielsweise Brot, Gebäck oder Obst im Ganzen kaufen.“
