Wer abnehmen will, setzt oft auf proteinreiche Lebensmittel. Denn Eiweiß sättigt lange, bremst Heißhunger und schützt die Muskeln. Zwei besonders beliebte Kandidaten stehen dabei im Regal: griechischer Joghurt und Hüttenkäse.
Der körnige Frischkäse erlebt durch TikTok gerade ein Comeback. In Bowls, Dips oder sogar in süßen Rezepten wird er als Protein-Booster gefeiert. Tatsächlich liefert er pro 100 Gramm rund 12,3 Gramm Eiweiß bei nur etwa 100 Kilokalorien.
Wie chip.de berichtet, kann aber auch griechischer Joghurt punkten. Fettfreier griechischer Joghurt enthält pro 100 Gramm etwa 59 Kilokalorien und 10,3 Gramm Eiweiß. Fettarmer Hüttenkäse kommt dagegen auf etwa 82 Kilokalorien und 11 Gramm Eiweiß.
Wer vor allem auf möglichst viel Protein achtet, liegt mit Hüttenkäse oft leicht vorn. Besonders vollfette Varianten liefern mehr Eiweiß. Außerdem enthält Hüttenkäse Casein - ein Milcheiweiß, das langsamer verdaut wird und dadurch länger sättigen kann.
Ein Nachteil ist jedoch der Salzgehalt. Hüttenkäse enthält deutlich mehr Natrium als griechischer Joghurt. Wer auf den Blutdruck achtet, sollte deshalb die Nährwerttabelle prüfen oder zu einer salzreduzierten Variante greifen.
Griechischer Joghurt eignet sich besonders gut, wenn du Kalorien sparen und gleichzeitig Eiweiß aufnehmen möchtest. Außerdem enthält er häufig lebende Kulturen, die die Darmgesundheit unterstützen können. Achte dafür auf Hinweise wie "lebende Kulturen" auf der Verpackung.
Hüttenkäse passt gut aufs Brot, in Salate, Omeletts oder herzhafte Dips. Griechischer Joghurt eignet sich eher für Frühstück, Obst, Smoothies oder als Ersatz für Sahne.
Eine klare Antwort gibt es nicht. Beide Milchprodukte sind zum Abnehmen geeignet. Entscheidend ist die konkrete Sorte: Zwischen fettfrei, fettarm und vollfett können Kalorien und Eiweißgehalt stark schwanken. Am besten sind naturbelassene Varianten ohne Zuckerzusatz.
