Ketchup gehört zu den beliebtesten Saucen überhaupt. Auf Pommes, Burger oder beim Grillabend - ohne die rote Würze geht für viele nichts. Doch wie gut sind die Produkte, die wir tagtäglich aus der Flasche drücken?
Die Stiftung Warentest hat 23 Ketchups genauer unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Zwölf Produkte erhielten ein „gut“, einige landeten bei „befriedigend“ oder „ausreichend“. Ein Ketchup fiel aber komplett durch.
Laut chip.de wurde bei einem Produkt das Schimmelpilzgift Alternariol um das Achtfache erhöht gemessen - die Folge: die Gesamtnote „mangelhaft“. Welches Produkt betroffen ist, erfährst du in der kostenpflichtigen Ausgabe 04/2026 der Stiftung Warentest.
Als Testsieger geht der Tomatenketchup der Marke Born aus Thüringen hervor. Die Experten bescheinigen ihm einen intensiv tomatigen, frisch-fruchtigen Geschmack. Zusätzliche Pluspunkte sammelt das Produkt durch die Glasflasche, die sich gut recyceln lässt.
Auch die Eigenmarke von Edeka zählt zu den Gewinnern und punktet vor allem beim Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der beliebte Marktführer Heinz hingegen kann nicht überzeugen: Mit 26,6 Gramm Zucker pro 100 Milliliter ist der Klassiker laut Stiftung Warentest nicht nur ungesund, sondern der hohe Zuckergehalt beeinträchtige auch den Geschmack.
Bei Schadstoffen gibt es bei Heinz zwar keine Beanstandungen. Kritik hagelt es aber beim Thema Nachhaltigkeit: Die Quetschflasche wird zwar als recycelbar beworben, doch die Klebereste des Aufklebers verhindern genau das.
