In Europa finden sich immer mehr Lebensmittel, in denen Pferdefleisch drin ist, obwohl anderes draufsteht. Doch die "Pferd statt Rind"-Problematik dürfte nur die Spitze des Eisbergs sein. In Amerika fanden Wissenschaftler jetzt heraus, dass ein Drittel aller Fische Mogelpackungen sind. Tragisch: Während unsere Pferde-Gerichte nicht gesundheitsschädlich sind, kann man von falschem Fisch sehr wohl krank werden.
. Doch die "Pferd statt Rind"-Problematik dürfte nur die Spitze des Eisbergs sein. In Amerika fanden Wissenschaftler jetzt heraus, dass ein Drittel aller Fische Mogelpackungen sind. Tragisch: Während unsere Pferde-Gerichte nicht gesundheitsschädlich sind, kann man von falschem Fisch sehr wohl krank werden.
Ein Drittel aller Fische und Meeresfrüchte in US-Läden sind laut einer Studie falsch deklariert. Bei mehr als 1200 Stichproben sei mittels DNA-Tests in 33 Prozent der Fälle herausgekommen, dass der Fisch zu anderen Arten gehöre als ausgezeichnet, teilte die Tierschutzorganisation Oceana mit. Bei Thunfisch, der durch Überfischung immer teurer wird, waren laut der am Donnerstag veröffentlichten Studie fast 60 Prozent der Proben falsch bezeichnet.
Häufig wurden billigere oder stärker belastete Fischarten gefunden, was auch die Gesundheit der Konsumenten bedrohe, sagte der Oceana-Vorsitzende Kimberly Warner. Oceana hatte die Proben nach eigenen Angaben bei 674 Händlern in 21 der 50 Bundesstaaten über drei Jahre hinweg gekauft.
Dieses Problem könnte auch in Österreich und Europa bestehen, untersucht werden bei uns momentan im Rahmen der Schwerpunktaktion aber nur Fleisch-Gerichte.
APA/red.
