Erster Markttag am neuen Wiener "Neubaumarkt"

Mit ländlichem Flair und Dorfcharakter soll das Grätzl in der Lindengasse/Ecke Neubaugasse neu belebt werden. Dafür legt "Der Neubaumarkt" den Schwerpunkt auf Regionalität, Saisonalität und Bio-Qualität. Er ist Österreichs erster Zero-Waste-Markt und ermöglicht verpackungsfrei einzukaufen, ganz ohne Restmüll. Damit der Markt auch als After-Work-Treffpunkt genutzt wird, setzt man auf ungewöhnliche Öffnungszeiten: Aufgesperrt wird erst um 11 Uhr, dafür bleibt bis 20 Uhr am Abend geöffnet. Zu den Marktzeiten ist der Bereich außerdem für den Individualverkehr komplett gesperrt.

Mix aus Kulinarik und Kultur

Zur Unterhaltung ist ein kulturelles Rahmenprogramm mit Straßenkunst, Wiener Lied und chilligem Jazz geplant. Dabei steht besonders das offene kulinarische Angebot der Stände im Vordergrund: Ein Glas Wein, kleine Snacks, frische Obst- oder Gemüsesäfte, Aufstrichbrote und mehr kann vor Ort an Stehtischen verköstigt werden. Von den 25 Ständen sind 18 fix für Obst und Gemüse, Brot und Gebäck, Fleisch, Fisch, Käse, Wein und Spezialitäten wie Kaffee, Tee, Honig, Eingemachtes und Gewürze vergeben. Die weiteren Stände sind für saisonale Produkte, etwa für Oster-, Spargel-, Kürbisprodukte oder Weihnachtsbäckerei vorgesehen.

Strenges Auswahlverfahren für Stände

Ausgewählt wurden die 25 Standbetreiber vorerst für sechs Monate. Geachtet wurde dabei auf die geographische Nähe, die Bio-Zertifizierung und möglichst ressourcenschonende Verpackungen. Entschieden hat über ihre Zulassung eine Expertenrunde gemeinsam mit einem Beirat aus den Bereichen Umweltschutz, Tierschutz und Ernährungswissenschaft.