Für viele Menschen ist Kaffee ein unverzichtbarer Teil des Alltags. Ob morgens zum Wachwerden oder nachmittags zum Kuchen – das Heißgetränk ist eines der beliebtesten Genussmittel weltweit.
Doch Kaffee kann mehr als nur müde Geister munter machen. Eine neue Studie mit 62 Teilnehmern zeigt, dass das Getränk auch die Laune hebt und Angstgefühle reduziert.
Wie spektrum.de berichtet, haben die Forscher untersucht, wie sich Kaffeekonsum auf das Mikrobiom und die Stimmung auswirkt. Die Teilnehmer mussten zunächst 14 Tage auf Kaffee verzichten, bevor sie in Gruppen eingeteilt wurden.
Das überraschende Ergebnis: Nicht nur Koffein ist für die positiven Effekte verantwortlich. Die Wissenschaftler vermuten, dass sogenannte Polyphenole – natürliche Pflanzenstoffe im Kaffee – eine entscheidende Rolle spielen.
Diese Polyphenole wirken über den Darm und beeinflussen das Darmmikrobiom positiv. Nach dem Kaffeekonsum nahm die Konzentration an nützlichen Bakterien im Darm rasch wieder zu.
Besonders interessant: Auch entkoffeinierter Kaffee zeigte positive Wirkungen. Teilnehmer, die koffeinfreien Kaffee tranken, berichteten von besserem Schlaf und schnitten bei Gedächtnistests besser ab.
Beide Kaffeesorten – mit und ohne Koffein – reduzierten außerdem Marker, die mit Stress und Depressionen in Verbindung gebracht werden. Allerdings waren Kaffeetrinker auch impulsiver und emotional aktiver.
Die Forscher wollen als Nächstes untersuchen, wie sich verschiedene Röstungen auf die Wirkung auswirken. Für endgültige Schlüsse sei jedoch eine größere Versuchsgruppe notwendig.
