Prilisauer – Wiener Restaurant & Bierschank Schon seit 1882 sorgt die Familie Prilisauer in einem der ältesten Wirtshäuser Hütteldorfs für gepflegte Wiener Gastlichkeit. Das liebevoll restaurierte Gebäude war ursprünglich eine Schmiede und wurde im Laufe der Jahre zu einem bekannten Einkehrgasthaus. Das Gasthaus wurde immer wieder um- und ausgebaut und heute zeigen die alten Kastanienbäume im typisch Wiener Sitzgarten, das Gartensalettel, der Restaurantbereich und auch die bewusst traditionell gehaltene Gaststube die lange Geschichte dieses Bauwerks an.Bei der Innengestaltung dominieren helles Holz, freundliche helle Farben und gemütliche Sitzecken. Der Gaststubencharakter im vorderen Teil des Lokals wurde absichtlich beibehalten, damit auch Gäste mir einem "kleinen Gusto" bestens verwöhnt werden können.Saisonale & regionale Spezialitäten Heute führen Barbara und Hermann Prilisauer das beliebte Gasthaus in 5. Generation nach dem Motto: Gelebte Wiener Gastlichkeit kombiniert mit klassischer Wiener und Österreichischer Küche mit Hauptaugenmerk auf saisonale und regionale Spezialitäten.Die bürgerliche Küche unterliegt seit vielen Jahren dem bewährten Können des Küchenchefs Johann Huber, der auf die konstante Qualität der Kulinarik achtet.Hierbei sind die Zutaten, die fast ausschließlich aus der Region bezogen werden, ganz ausschlaggebend; gerade das Umfeld von Wien bietet sich an, frischeste Fleisch- und Gemüsearten ohne lange Transportwege zu verwenden. Fleisch vom Wienerwald Weiderind oder Gemüse aus dem nahen Tullnerfeld seien nur einige Beispiele dafür.Saisonale Spezialitäten wie Spargel, Pilz- und Wildwochen oder das beliebte Martiniganslessen sind Fixtermine für das Publikum, das sich sowohl aus Geschäftsleuten als auch aus vielen Familien zusammensetzt, die das "Gashaus Prilisauer" schon seit langem sehr gerne für private Feiern wie Taufe, Erstkommunion oder Hochzeit auswählen. Gebackenes als Evergreen Unverzichtbar innerhalb der Wiener Küche ist Gebackenes, das schon immer "eine Domäne eines guten Wirtshauses war", wie Hermann Prilisauer unterstreicht.Variantenreiche gebackene Gerichte liegen wieder im Trend, ganz besonders bevorzugt ist nun das klassische Wiener Backhuhn in ausgelöster Form.Ebenso schmackhafte Klassiker wie ganze Braten vom Kalb sowie Rind oder Schwein sind gefragt.Eine Auswahl an herrlichen Wiener Mehlspeisen als Dessert runden das kulinarische Programm ab. Aktuelle Biere vom Fass: BudweiserGösserSchwechater ZwicklOttakringer Zwickl RotAlle Informationen:
