Kaffee und klassische Musik: Dafür ist Österreich bekannt und beliebt in aller Welt. Roman Schärf bringt aus dieser Tradition nun eine einzigartige Kooperation hervor. Sein Daniel Moser-Kaffee und Bösendorfer Klaviere - beides made in Wr. Neustadt - bilden die Basis für das erste österreichische Café im chinesischen Harbin.
Roman Schärf ist ein Mann der Tradition. In Wien betreibt er das älteste Café der Stadt, das Daniel Moser (seit 1685). Für den Kaffee, der dort serviert und an rund 1000 Kunden in Europa geliefert wird, betreibt er eine eigene Plantage in Costa Rica und bereist die ganze Welt, um Grünkaffee einzukaufen. Geröstet wird in seiner Heimatstadt Wr. Neustadt.
Die alte Tradition eines Konzertcafés will er nun in die chinesische Partnerstadt von Wr. Neustadt bringen: Genuss auf gut österreichisch mit Melange, Apfelstrudel, Bösendorfer & Co. für die 10-Millionen-Metropole Harbin – permanente Livemusik inklusive.
Für den 1118-Quadratmeter-Flagstore will Schärf in Hainan auch neue Anbaugebiete erschließen. Sein Wunschtermin für die Eröffnung: das Neujahrskonzert 2012.
Astrid Heinz
