Zu einem wahrlich süßen Ausflug hat vergangene Woche die Alfred Ritter GmbH & Co. KG in den beschaulichen Ort Waldenbuch bei Stuttgart geladen. Heimischen Journalisten wurde in Begleitung von Ritter Sport Österreich-Chef Wolfgang Stöhr ein seltener Einblick in die Produktionsstätte der beliebten Ritter Sport Schokolade gewährt.
Zu einem wahrlich süßen Ausflug hat vergangene Woche die Alfred Ritter GmbH & Co. KG in den beschaulichen Ort Waldenbuch bei Stuttgart geladen. Heimischen Journalisten wurde in Begleitung von Ritter Sport Österreich-Chef Wolfgang Stöhr ein seltener Einblick in die Produktionsstätte der gewährt.
, lud österreichische Medienvertreter in das Werk ins deutsche Waldenbuch, um über das Unternehmen zu informieren.
Unternehmenssprecher Thomas Seeger und Manager Thomas Weeber gaben über die Geschichte des Betriebs Auskunft. Auch die Sorgen, die vor allem durch massive Haselnuss-Ernteausfälle in der Türkei bedingt sind, kamen zur Sprache. Eine kurze Frostperidode während der Blüte hätte große Teile der Ernte zerstört.
Ernteausfälle lassen Preise explodieren
Da die Türkei einen Großteil des weltweiten Bedarfs an Haselnüssen deckt, kam es zu massiven Preisanstiegen bei Haselnüssen. Ein Kilo des für Ritter Sport so wichtigen Rohstoffs legte am Weltmarkt preislich ordentlich zu. Weeber meinte sogar, dass die schwache Ernte nicht in der Lage sein werde, den Bedarf an Haselnüssen vollständig zu decken. Dies und die durch erhöhte Nachfrage entstandenen Kosten für Kakaobutter würden sich demnächst auch beim Konsumenten bemerkbar machen.
Um in Zukunft etwas autonomer produzieren zu können, setzt Ritter auf Nachhaltigkeit. Seit einigen Jahren gibt es deshalb das zukunftsorientierte Projekt "Cacaonica" in Nicaragua. Im zentralamerikanischen Land engagiert man sich in einem Kakaoanbauprojekt für den Schutz tropischer Regenwälder und bessere Lebensbedingungen für die Kakao-Kleinbauern.
Herumpatzen in der Schokowerkstatt
Auch der jüngste, medial aufgebauschte "Skandal" rund um die beliebte Schokolade kam zur Sprache. Passenderweise wurde auch just an diesem Tag publik, dass die und von weiteren rechtlichen Schritten absieht.
Neben einer Führung unter Einhaltung strengster Hygienevorschriften durch die Produktionsanlage gab es für die Journalisten noch ein besonderes "Zuckerl" zum Abschluss. Als erste Erwachsene durfte man in der "Schokowerkstatt", wo sonst nur Kinder Zutritt haben, eine eigene Sorte kreieren.
Ritter Sport kommt am österreichischen Schokoladen-Markt auf einen Anteil von 7,8 Prozent und liegt damit auf Platz 3 hinter Milka und Lindt. Der gesamte Markt für Tafelschokolade macht in Österreich rund 170 Mio. Euro aus.
Im deutschen Werk Waldenbuch werden täglich 300 Tonnen Schokolade hergestellt. 60 Prozent des Umsatzes macht Ritter am Heimatmarkt, der Rest geht ins Ausland. Wichtigster Auslandsmarkt ist Russland.
