Schweinekopf-Foto bringt Tim Mälzer einen Shitstorm

Starkoch Tim Mälzer hat sich auf Facebook einen Shitstorm eingefangen. Vor rund einer Woche postete er ein Foto, das den Küchenchef seines Restaurants "Bullerei" in Hamburg mit einem geschulterten Schweinekopf zeigt. Zahlreiche User liefen daraufhin Sturm und warfen dem Koch respektloses Verhalten den Tieren gegenüber vor.

 





Schwein gehabt! - Und die Bullerei hat auch immer noch welches. Küchenchef Michi hat selbst Hand angelegt und das feine Allgäuer Schwein von Markus Ziegler portioniert und wie ihr seht: auch in Szene gesetzt.
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Starkoch hat sich auf Facebook einen Shitstorm eingefangen. Vor rund einer Woche postete er ein Foto, das den Küchenchef seines Restaurants "Bullerei" in Hamburg mit einem geschulterten Schweinekopf zeigt. Zahlreiche User liefen daraufhin Sturm und warfen dem Koch respektloses Verhalten den Tieren gegenüber vor.
"Geschmacklos", "ekelhaft", "lebensverachtend" war in den Kommentaren auf Mälzers Facebook-Seite zu lesen. Das Foto, das im Zuge der Verwertung des Tieres geschossen worden war, passte vielen Leuten nicht.

Der prominente Gastronom konterte: "Es geht hier, nebst dem Respekt, auch um das Bewußtsein. - Im Idealfall sollten wir alle wissen, wo unser Fleisch herkommt. Im wahrsten (und ohne Kalauergedöns) Sinne des Wortes: wir sollten unserem Essen ein Gesicht geben. Genau das ist der Punkt. Größter Respekt vor dem Produkt. Bewußtsein und Aufmerksamkeit schaffen. - Weniger viel Fleisch. Mehr gutes Fleisch".

Viele werfen Kritikern auch Heuchelei vor. Wer Fleisch konsumiert, muss auch solche Bilder aushalten können.

Wer ist hier das echte Schwein?

Kritik hagelte es auch von dem veganen Kollegen Attila Hildemann. Der ließ auf Facebook seinem Ärger freien Lauf: "Meinst du nicht auch, dass wir damit den Tieren nicht schon genug Leid angetan haben??? Müssen wir uns auch noch über sie lustig machen und ihnen das letzte Fünkchen Ehre nehmen? Ich finde: Nein! Niemand muss Vegetarier oder Veganer werden, aber Respekt sollte man vor allen Lebewesen haben! Bei diesem Bild stellt sich mir eine wichtige Frage: WER ist hier das echte Schwein?"

Mälzer antwortete mit Kürbis-Bild und der Frage: "Besser so?".