Kaffee ist für viele Menschen unverzichtbar - doch damit die Bohnen ihr volles Aroma behalten, kommt es auf die richtige Lagerung an. Dabei gibt es einen weit verbreiteten Irrtum.
Viele glauben, dass Kaffeebohnen im Kühlschrank am besten aufgehoben sind. Das stimmt aber nicht.
Wie chip.de berichtet, sollte man Kaffee auf keinen Fall im Kühlschrank aufbewahren. Die Feuchtigkeit und die Gerüche anderer Lebensmittel können das Aroma der Bohnen beeinträchtigen.
Am besten lagert man Kaffeebohnen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Eine Vorratskammer oder ein geschlossener Küchenschrank eignen sich dafür ideal.
Wichtig ist auch, dass die Bohnen luftdicht verpackt werden. Eine verschließbare Dose oder ein Behälter mit Dichtung schützt vor Sauerstoff und hält das Aroma länger frisch.
Übrigens: Bereits gemahlener Kaffee verliert sein Aroma noch schneller als ganze Bohnen. Experten empfehlen daher, Kaffee erst kurz vor der Zubereitung zu mahlen - so schmeckt er am besten.
