Schrumpelige Tomaten und fader Geschmack müssen nicht sein. Wer bei der Lagerung auf ein kleines Detail achtet, kann deutlich länger aromatische Früchte genießen.
Viele Hobbygärtner und Konsumenten lassen nach dem Kauf oder der Ernte die Rispen und Stiele an den Tomaten. Das ist jedoch ein Fehler, der zur schnelleren Verderblichkeit führen kann.
Wie 24garten.de meldet, sollte man den Stiel von den Tomaten entfernen, da die Frucht sonst schneller schlecht wird. Außerdem kann das Aroma darunter leiden, wenn durch den Strunk Luft entweicht.
Tomaten sollten niemals im Kühlschrank gelagert werden, da sie dort ihr Aroma verlieren. Für Rispentomaten ist ein Lagerort mit Temperaturen zwischen 15 und 18 Grad Celsius optimal.
Wer Tomaten im reifen Zustand erntet oder kauft, kann sie bei richtiger Lagerung noch etwa 14 Tage aufbewahren. Unreife Tomaten können bei Zimmertemperatur nachreifen, sollten dabei aber nicht neben ethylenempfindlichem Obst und Gemüse liegen.
