Österreich

Wiener eröffnet Onlineshop für "Insekten zum Essen"

Heute Redaktion
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Insekten, die als Snack oder gar als Hauptspeise gegessen werden sollen, wird es ab Jänner 2016 in einem österreichischen Onlineshop zu bestellen geben. Wie die "APA" berichtet, eröffnet der Wiener Christoph Thomann einen solchen Onlineshop nach dem Jahreswechsel. Bereits in der Vergangenheit hatte der Wiener immer wieder Insekten-Verkostungen organisiert.

Insekten, die als Snack oder gar als Hauptspeise gegessen werden sollen, wird es ab Jänner 2016 in einem österreichischen Onlineshop zu bestellen geben. Wie die "APA" berichtet, eröffnet der Wiener Christoph Thomann einen solchen Onlineshop nach dem Jahreswechsel. Bereits in der Vergangenheit hatte der Wiener immer wieder Insekten-Verkostungen organisiert.

"Ziel des Vereins ist es, Bewusstsein für den menschlichen Verzehr von essbaren Insekten als alternatives und nachhaltiges Lebensmittel zu schaffen und Infrastruktur zur Entwicklung dieses Themengebiets zu fördern". heißt es auf , hinter dem Thomann gemeinsam mit seinen Kollegen Georg Rubicko und Paul Machat steckt.

1.900 Insektenarten seien als essbar klassifiziert und würden nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch viele wichtige Proteine und Vitamine liefern. Thomann will nun einen Schritt weitergehen und den Onlinehandel mit den "Insekten zum Essen" aufmischen. Geplant sei, diese gefriergetrocknet und tiefgekühlt zu verkaufen. "Eine Utopie wird zum Trend", heißt es .

Insekten konnte man übrigens bereits bei verschiedenen Veranstaltungen verkosten, als nächstes beim Ball der Wissenschaften am 30. Jänner 2016.

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