Die Preise in Russland steigen rasant. Im Oktober lag die Inflationsrate bei 8,6 Prozent. Besonders stark betroffen ist ein Grundnahrungsmittel: Butter. Laut dem russischen Statistikamt ist der Preis für ein Stück Butter seit Dezember letzten Jahres um 25,7 Prozent gestiegen, wie T-Online schreibt.
Diese Preisexplosion hat dazu geführt, dass immer wieder Menschen Butter aus den Kühlregalen stehlen, da sie sich das Produkt nicht mehr leisten können. Supermärkte reagieren darauf mit unterschiedlichen Maßnahmen: Manche bewahren die Butter in Kühlschränken an den Kassen auf, andere sichern sie in verschließbaren Boxen oder haben sie komplett weggesperrt.
Russland greift inzwischen auf Butterimporte aus den Vereinigten Arabischen Emiraten und der Türkei zurück, um die steigenden Preise abzufedern. Auch Belarus, Russlands wichtigster Butterlieferant, hat seine Exporte in das Nachbarland weiter erhöht. Allerdings gibt es ein Hindernis: Der Import von Butter aus Lateinamerika ist zurückgegangen, was laut Behördenangaben auch mit den Auswirkungen westlicher Sanktionen zusammenhängt.
Nicht nur in Russland, sondern auch in vielen europäischen Ländern klettern die Butterpreise auf Rekordniveau. Ein wesentlicher Grund dafür ist der gesunkene Fettgehalt in der Rohmilch, der die Butterproduktion erschwert. Die genauen Ursachen hierfür sind noch nicht vollständig erforscht, doch Experten führen dies auf mehrere Faktoren zurück: eine veränderte Fütterung mit mehr Kraftfutter und weniger Gras, Stress bei den Tieren, hohe Temperaturen sowie die gesteigerte Milchleistung pro Kuh, die den Fettgehalt der Milch beeinflussen könnte.
