Pickerl sollen vor Allergenen warnen

Alles "wurscht"? Nein! Auch Spezialitäten-Stände auf Weihnachtsmärkten müssen Waren nach der EU-Allergen-Richtlinie kennzeichnen. Beim Speckstand Lehner Am Hof hat man sich für kleine Pickerl mit Symbolen entschieden. Käsekrainer sind etwa mit einem Milchpackerl markiert – denn im Käse ist Laktose enthalten. Ein grünes "X" bedeutet "frei von allergenen Zutaten".