Topfen-Orangen-Creme mit Ingwer

Infos zur Zubereitung: Anzahl Personen: 2 Dauer: 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten: 1 haselnussgroßes Stück Ingwer 2 Orangen 250 g Topfen 1/3 TL Stevia oder 2 EL Ahornsirup 1 TL Zimt Zubereitung: Den Ingwer schälen und sehr fein hacken. Eine Orange auspressen, die andere Orange schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Topfen mit Saft cremig verrühren. Ingwer und Orangenwürfel unter den Topfen mischen und mit dem Stevia-bzw. Ahornsirup süßen. Mit dem Zimt bestreuen und gut gekühlt servieren. Mit dem Steviasüßstoff sollte man vorsichtig süßen. Er hat eine hohe Süßkraft und wenn man zu hoch dosiert, wird der Geschmack bitter. (red)