#worldnutelladay

05. Februar 2019 09:18; Akt: 05.02.2019 10:26 Print

Heute ist Welt-Nutella-Tag

Bereits seit 12 Jahren feiern wir die Existenz der prominenten Schokoladen-Nougat-Creme. Wir haben dazu drei Rezepte für Sie ausgewählt.

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Gestartet wurden die sagenumwobenen Feierlichkeiten durch die US-amerikansiche Autorin Sara Rosso, die sich auf einem Italien-Urlaub zu diesem weitreichenden Schritt veranlasst sah. Seither wuchs die Veranstaltung derart heran, dass auf ihrer Seite bisher 700 verschiedene Rezepte von Fans der süßen Versuchung unter dem Hashtag #worldnutelladay geteilt wurden. Mittlerweile hat er sich zu einer eigenständigen Seite entwickelt, mit vielen Rezept-Inspirationen und Möglichkeiten den Tag gebührend zu feiern.

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Die Geburtstunde der Nutella

Im Jahre 1940 schlägt die Geburtsstunde des Brotaufstrichs. Damals taufte ihn der italienische Konditor Pietro Ferrero unter dem Namen "Pasta gjanduja", was so viel wie Nougatpaste bedeutet. Bis 1964 hieß sie dann SuperCrema. Die italienische Gesetzeslage verbot jedoch "Super" in Markennamen. Dieser ereignisschwere Moment mündete dann schließlich in eine neuerliche Taufe, diesmal in eine Mischung aus dem Englischen "nut" und der weiblichen Verkleinerungsform im Italienischen. So stand sie ab dann vor uns. Und seit 1965 startete sie auch in Österreich ihre kometenhafte Karriere.

Nutella-Schokoladen-Kuchen

Zutaten:

Portionen: 8
Für die Glasur und Garnitur:
100 ml Schlagobers
120 g Bitterschokolade
100 g Haselnüsse (geschält)
Für den Teig:
550 g Nutella
6 Stück Eier
80 g Bitterschokolade
120 g Butter (weich)
120 g Haselnüsse (gerieben)

Zubereitung:

Für den Nutella-Schokoladen-Kuchen die Schokolade in einem Topf schmelzen, die Eier trennen, das Eigelb mit der Butter schaumig schlagen.Das Eiweiß zu einem nicht zu festen Schnee schlagen. Nutella, Haselnüsse und Schokolade unter die Eigelb-Butter-Masse rühren, danach den Eischnee unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 170°C ca. 40 Minuten lang backen, sie sollte nicht ganz durchgebacken sein, sondern noch weich in der Mitte.
Für die Glasur Schlagobers und Schokolade schmelzen auf den fertig gebackenen Kuchen leeren und mit den ganzen Haselnüssen bestreuen, danach kurz erkalten lassen und den Nutella-Schokoladen-Kuchen in Stücke schneiden.

Tipp: In den Teig frische Himbeeren hinzugeben und einfach mitbacken, wenn diese gerade Saison haben.

Nutella-Cappuccino-Biskuitroulade


Zutaten:

4 Ei(er)
4 EL Wasser, heiß
100 g Zucker
70 g Mehl
35 g Speisestärke
1 Msp. Backpulver
80 g Nutella
1 Banane(n)
200 ml Sahne
2 EL Kaffee (Cappuccino, Instant)
2 TL Sahnesteif
1 Prise(n) Salz
evtl. Puderzucker

Zubereitung:

Für die Biskuitplatte die Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und heißem Wasser sehr schaumig rühren (ca. 5 Minuten). Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und auf das Eiweiß sieben. Gut mit der Eigelbmasse verrühren. Dann auf ein Backblech geben und bei 175°C (Ober-/Unterhitze, keine Umluft)ca. 12-15 Minuten backen. Teigplatte auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und das Backpapier abziehen. Platte aufrollen und etwas auskühlen lassen.
Dann die Rolle wieder öffnen. Nutella erwärmen und auf die Platte streichen. Banane in kleine Stücke schneiden und auf dem Kuchen verteilen. Sahne mit Sahnesteif und Cappuccinopulver steif schlagen und auf die Bananen geben. Rolle wieder einrollen und evt. mit etwas Puderzucker verzieren.

Pistazien-Nutella-Malheur


Zutaten:

4 TL Nuss-Nougat-Creme
90 g Butter oder Margarine
60 g Pistazienkerne
125 g Zucker
100 g Mehl
Salz
3 Eiweiß (Größe M)
Puderzucker
Fett und Mehl

Zubereitung:

Nougatcreme in 4 kleine Mulden einer Eiswürfelform geben und ca. 1 1/2 Stunden einfrieren. Fett in einem Topf schmelzen. Pistazien im Universalzerkleinerer fein mixen. Zucker, Mehl, Pistazien und Salz in einer Schüssel mischen. Eiweiß kurz anschlagen. Eiweiß und Fett unter den Pistazien-Mix rühren. Masse ca. 1 Stunde kalt stellen
2.
Teig in 4 gefettete und mit Mehl ausgestäubte Tassen (à ca. 200 ml Inhalt) geben. In die Mitte einen Nougat-Eiswürfel geben und etwas eindrücken (Creme sollte bedeckt sein). Küchlein im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Küchlein aus den Förmchen stürzen, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren
3.
Wartezeit ca. 1 1/2 Stunden



Ferrero sucht Nutella-Verkoster

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Mustafa am 05.02.2019 11:54 Report Diesen Beitrag melden

    Nutella nein Danke!

    Zuviel Palmöl, Fett und Zucker! Nachhaltig ist es daher nicht und wer gerne Pickel möchte sollte jetzt zuschlagen!

  • angelina am 05.02.2019 11:52 Report Diesen Beitrag melden

    palmöl

    weg mit diesem produkt! riesengrosse palmplantagen verdrängen natur und tierwelt.

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  • Wienet Blut am 05.02.2019 21:21 Report Diesen Beitrag melden

    uuuur gut

    na ja... Gift...schmeckt aber uuuur gut, ehrlich bleiben ,

Die neuesten Leser-Kommentare

  • Wienet Blut am 05.02.2019 21:21 Report Diesen Beitrag melden

    uuuur gut

    na ja... Gift...schmeckt aber uuuur gut, ehrlich bleiben ,

  • Mustafa am 05.02.2019 11:54 Report Diesen Beitrag melden

    Nutella nein Danke!

    Zuviel Palmöl, Fett und Zucker! Nachhaltig ist es daher nicht und wer gerne Pickel möchte sollte jetzt zuschlagen!

  • angelina am 05.02.2019 11:52 Report Diesen Beitrag melden

    palmöl

    weg mit diesem produkt! riesengrosse palmplantagen verdrängen natur und tierwelt.

    • Pussy am 05.02.2019 17:23 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @angelina

      Nur wegen Nutella bestimmt nicht! Ist ja heutzutage fast überall drinnen, deswegen lasse ich mir nicht mein Nutella schlecht machen und Pickel bekommt man auch nicht , am Abend beim Fernsehen zwei Löffel Nutella und man ist glücklich und kann gut schlafen

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