Kunden spüren die Teuerung beim Lebensmittelkauf täglich. Schokoladehersteller warnen derzeit, dass bei den Rohstoffen zur Herstellung ihrer Waren eine Preissteigerung droht.
Innerhalb von wenigen Wochen sind die Kosten für Rohkakao um satte 60 Prozent angestiegen. Naschkatzen könnten die Anhebungen schon bald im Supermarkt merken.
Eines der Ergebnisse einer neuen Analyse: Im Schnitt gab ein Haushalt zirka 220 Euro monatlich aus. Das hat eine jährlich durchgeführte Marktforschung der Agrarmarkt Austria in Zusammenarbeit mit GfK und KeyQuest ergeben. Dabei werden die Einkäufe von 2.800 repräsentativ ausgewählten Haushalten im Jahr 2023 untersucht.
Käse wurde 2023 um 14,6 Prozent teurer, Milch, Joghurt und Schlagobers sind um 10,2 Prozent gestiegen. Wurst und Schinken sind um 9,5 Prozent teurer geworden, Eier um 6,4 Prozent.
Das meiste Geld, nämlich 33 Euro, gaben Konsumenten monatlich für Wurst und Schinken aus. Lassen Kunden diese Waren weg, können sie sich also diesen Betrag sparen.
Laut einer aktuellen Studie des Instituts für Handel, Absatz und Marketing der Johannes Kepler Universität Linz wurden die Budgets für Einkäufe im Herbst in 60 Prozent der Haushalte kleiner. Im April 2023 waren es erst 52 Prozent der Abnehmer. Institutsvorstand Christoph Teller bezeichnete im Herbst die Situation als "Bunkerstimmung".
