Brot von gestern bei Hager jetzt 60 Prozent günstiger

Es ist ein Konzept, das in Zeiten der Teuerung richtig durchschlagen kann: Die Bäckerei Hager eröffnet am Hauptbahnhof in Sankt Pölten einen neuen Shop namens "Gutes von Gestern". Dort soll Brot vom Vortag, das sonst weggeworfen werden würde, sowie pikante und süße Snacks um bis zu 60 Prozent günstiger verkauft werden.

"Entgegenwirken von Food Waste"

"Gutes von Gestern steht für eine Initiative für preisgünstige und ressourcenschonende Nahversorgung, sowie für ein Entgegenwirken von Food Waste. Wenn wir heute etwas Neues schaffen, soll das auch gleich für die nächste und am besten auch für die übernächste Generation wertvoll sein. Wir alle haben keine Chance auf einen zweiten Planeten – wir müssen jetzt an heute, an morgen und an die weitere Zukunft denken und entsprechend handeln", sagt Bäckerei-Chef Wolfgang Hager.

Solange der Vorrat reicht

Offizieller Verkaufsstart ist der 23. Jänner (täglich ab 6 Uhr und immer solange der Vorrat reicht), beim Pre-Opening am Freitag (20. Jänner) machten sich auch ÖVP-Landesrat Jochen Danninger und St. Pöltens Stadtchef Matthias Stadler (SPÖ) ein Bild. Sie verkosteten das Angebot vom Vortag bereits.

Highlight war das "Comebäck"-Brot: Ein Brot vom Vortag, das zu feinen Bröseln gehobelt, bei 100 Grad geröstet und dann für neues, frisches Brot verwendet wird. "Der kreative Name ist Programm – Comebäck-Brot als Wort kombiniert eine Wiederkehr, eine schmackhafte Form des Recyclings mit feinstem Brot von unserer Bäckerei", so Marketingleiter Alexander Hager.