Endlich: Dieser Zucker macht nicht dick

Können wir Zucker bald ohne schlechtem Gewissen genießen? Der neue Zucker Allulose soll's möglich machen.

Der Traum vom hemmungslosen Schlemmen könnte endlich wahr werden: Ein Start-up aus Nordreinwestfalen hat jetzt einen echten Zucker entwickelt, der nicht dick macht.

Das Besondere daran: Im Gegensatz zu Zuckerersatzstoffen, wie Stevia, Erythrit & Co. ist der neue Zucker ein natürlicher Zucker.

Ohne Kalorien, aber gut im Geschmack

Dazu haben die Wissenschaftler einfach die Moleküle von herkömmlichen Rübenzucker umgebaut. Das Ergebnis: Allulose, mit 0,2 kcal pro Gramm und somit praktisch ohne Kalorien.

Der Körper erkennt die Allulose im Gegensatz zu normalen Zucker beim Stoffwechsel nicht mehr als Energielieferant und scheidet ihn aus.

Außerdem soll Allulose dafür aber wie normaler Zucker schmecken. Klingt ganz nach einer Lösung, nach der viele schon lange suchen! (kiky)

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