Beim Eurovision Song Contest 2026 geht es nicht nur um Musik - auch kulinarisch wird groß aufgekocht. In der Wiener Stadthalle erwartet die Gäste eine breite Auswahl an österreichischen Spezialitäten, modern interpretiert und frisch zubereitet.
Das VIP-Menü macht seinem Namen alle Ehre: Die ausgewählten Speisen überzeugten im "Heute"-Test auf ganzer Linie. "Heute"-Tester Aitor Lopez de Alda zieht ein klares Fazit: "Das Menü schmeckt hervorragend." Serviert werden etwa Zander-Ceviche mit Tigermilch, Goldrübe mit veganem Feta oder Filet vom Saibling mit Raucharomen und Gerstenragout.
Auch Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten - etwa mit rosa gebratener Keule vom Maibock oder klassischem Tafelspitz. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten und kreative Gerichte.
Besonderes Augenmerk liegt auf Fisch aus Österreich – über 250 Kilo werden verarbeitet. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale Highlights wie Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise.
Für den süßen Abschluss sorgen traditionelle Klassiker: Erdbeerknödel und Mousse aus originaler Manner-Schokolade bringen Wiener Dessertkultur auf den Teller. Auch beim Ausklang nach der Show bleibt es deftig: Mini-Käsekrainer, Burenwurst und Kümmelbratensemmerl stehen bereit.
"Unsere Menüs verstehen sich als kulinarische Visitenkarte Österreich und sind geprägt von regionaler Herkunft, saisonaler Vielfalt und einem konsequenten Bekenntnis zu Bio-Qualität. Mit hochwertigen Zutaten unserer Partner und einem bewussten Fokus auf Fisch und Wild schaffen wir Gerichte, die nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch Verantwortung gegenüber Umwelt und Herkunft tragen", sagt Küchenchef Domenic Steinböck.
Die Speisen werden direkt vor Ort frisch fertiggestellt - das sorgt für Qualität und reduziert gleichzeitig Lebensmittelabfälle. Dieses VIP-Menü trifft alle Töne – und sorgt garantiert für kulinarischen Applaus.
