Wer dachte, der Döner sei bereits in all seinen Varianten erfunden worden, hat die Rechnung ohne den Kraken gemacht: Nachdem der Oktopus-Döner in Favoriten für lange Schlangen und jede Menge Neugier gesorgt hat, zieht die Seafood-Kette Pescobar jetzt in die Wiener Innenstadt. Am Universitätsring 10 eröffnete nun die zweite Filiale – direkt gegenüber der Uni Wien.
Auf 230 Quadratmetern warten dort nicht nur die berühmten Kraken-Spieße, sondern auch Hummer, Garnelen und XXL-Platten für ganze Freundesrunden. Hinter dem Konzept stehen die österreichischen Partner Ulas Celikkol und Ekrem Tütüncü, die in Wien auch die Kette "Dönermeister" betreiben.
"Wir haben Fisch und exklusive Meeresfrüchte aus der elitären Nische teurer Luxusrestaurants befreit und für alle zugänglich gemacht. Außerdem ist unser Oktopus-Döner gesünder als das herkömmliche Fast-Food-Angebot und auch unsere Family-Meeresfrüchteplatten setzen in Sachen Preis-Leistung neue Maßstäbe. Mit dem Standort am Universitätsring erfüllen wir jetzt den Wunsch der Pescobar-Fans nach einer zentralen Anlaufstelle in zentraler Top-Lage", so Celikkol und Tütüncü.
Das Erfolgsrezept klingt ungewöhnlich: Hochwertiger Oktopus wird zu einem klassischen Dönerspieß geformt, langsam gegrillt und anschließend auf einer heißen Platte mit einer geheimen Gewürzmischung veredelt. Serviert wird das Ganze im frischen Fladenbrot mit Salat, Radieschen, Gurken und hausgemachter Aioli.
Wer noch mehr Meer möchte, kann gleich zur großen Kaliberklasse greifen. Auf der Speisekarte stehen etwa ein ganzer gegrillter Oktopus, Oktopus-Hotdogs oder die gewaltige "Top of the World"-Platte. Das XXL-Gericht bringt stolze 4,7 Kilogramm auf die Waage und kombiniert Hummer, Oktopus, Calamari, Muscheln, Garnelen, Steinbutt, Kartoffeln und Polenta. Eine Flasche Wein gibt's obendrauf. Auch der Hummer im Spaghettibett sorgt für Aufmerksamkeit: Mit 29 Euro dürfte er viele neugierige Genießer anlocken.
