Mehr Energie, ein flacherer Bauch und eine gesündere Haut – für viele beginnt ein echtes Glow-up nicht im Fitnessstudio, sondern am Esstisch. Allgemeinmedizinerin Dr. Margarethe Fließer ist überzeugt: Wer bewusst kocht und seinem Körper Zeit zur Regeneration gibt, kann sowohl von innen als auch von außen eine echte Transformation erleben.
In ihrem neuen Buch "Vier Wochen heilsam kochen – Medizin trifft Küche" gibt die Expertin Tipps, wie eine gezielte Ernährungsumstellung den Körper entlasten und neue Energie bringen kann.
Im Mittelpunkt des Buches steht eine einfache Idee: Der Verdauungstrakt braucht Zeit, um sich zu erholen. Laut Fließer kann bereits ein Zeitraum von vier Wochen ausreichen, um Veränderungen zu bemerken.
Auch verrät die Medizinerin kleine Wundermittelchen, die bei Beschwerden helfen können: Schwarztee, der bloß 30 Sekunden gezogen ist, hilft hervorragend gegen Entzündungen im Körper. Nur ein bis zwei Esslöffel Bio-Hefeflocken decken schon Vitamin B Gehalt und Gewürze wie Kurkuma, Kümmel, Anis und Koriander fördern durch ihre Bitterstoffe die Verdauung.
Die Ernährungskur richtet sich vor allem an Menschen mit Verdauungsproblemen, so wird etwa dem gefürchteten Blähbauch der Kampf angesagt. Doch auch bei anderen Beschwerden kann eine bewusste Ernährung unterstützend wirken. Dazu zählen unter anderem Müdigkeit, Infektanfälligkeit, Hautprobleme oder Unverträglichkeiten.
Ein zentraler Punkt des Buches sind einfache Gerichte, die sich ohne großen Aufwand zubereiten lassen. Die Rezepte sind bewusst so gestaltet, dass sie auch im stressigen Alltag funktionieren.
Das Motto der Autorin: Gesund essen soll nicht kompliziert sein. Statt exotischer Zutaten setzt sie auf bekömmliche Speisen, die gut schmecken und gleichzeitig den Körper unterstützen. So soll die Ernährungsumstellung langfristig gelingen – ohne Druck und ohne Verzicht auf Genuss.
