Kochlöffel aus Holz sind in fast jeder Küche zu finden. Leider sehen die praktischen Küchenhelfer nach einiger Zeit nicht mehr besonders appetitlich aus. Die Verfärbungen sind nicht nur optisch störend - sie können auch Keimen und Bakterien eine ideale Oberfläche bieten.
Mit der richtigen Pflege kannst du deinen Holzlöffel aber wieder in Schuss bringen und dafür sorgen, dass sich keine unerwünschten Keime darauf bilden. Dabei helfen einfache Hausmittel, die du wahrscheinlich ohnehin zu Hause hast.
Wie Chip.de berichtet, solltest du den Kochlöffel nach dem Kochen mit Salz bestreuen. Das wirkt desinfizierend und beugt Verfärbungen vor. Nach jeder Verwendung sollte der Löffel außerdem mit Wasser, Spülmittel und einer Spülbürste gereinigt und anschließend gut getrocknet werden.
Ist der Löffel bereits stark verfärbt, hilft es, ihn über Nacht in Essig, Sodawasser oder Zitronensäure einzulegen. Danach sieht er meist wieder deutlich frischer aus.
Besonders hilfreich: Behandle den Holzlöffel regelmäßig mit einem neutralen Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Dadurch bleibt das Holz geschmeidig und verfärbt sich nicht so schnell.
Um Keime zuverlässig abzutöten, solltest du den Holzlöffel regelmäßig für sechs bis zehn Minuten in kochendem Wasser auskochen. Eine Prise Salz im Wasser verstärkt die desinfizierende Wirkung. Achte aber darauf, dass der Löffel nicht zu lange kocht - sonst kann das Holz aufquellen.
Ein weiterer Tipp: Halte den Holzlöffel kurz unter kaltes Wasser, bevor du fettige Speisen umrührst. Das sorgt für eine Art Isolierung der Holzstruktur, sodass Fett nicht so leicht haften bleibt und Gerüche sich nicht festsetzen.
