Niederösterreichischer Jetski-Star will nicht nur am Wasser erfolgreich sein, sondern auch mit gesunder, pflanzlicher Ernährung punkten: Der 29-jährige Kevin Reiterer aus Wiener Neustadt holte sich vor ein paar Tagen den King’s Cup im Golf von Thailand - wir berichteten schon mehrmals über das Ausnahmetalent hier und hier. Nach seinem Europameister- und Weltmeistertitel 2021 hat er als erster Jetskisportler in einer Saison den Hattrick geschafft. Doch nun will er auch mit seinem Start-up Fuß fassen.
Mit „Nuea“ (Nutrition Earth, Ernährung aus der Erde) arbeitet der Spitzensportler nun an seiner Profession – nämlich an gesunder und nachhaltiger pflanzlicher Ernährung mit speziell gekeimten Lebensmitteln. "Ich ernähre mich seit einigen Jahren pflanzlich, was sich sehr gut auf meine Leistungsfähigkeit und Regeneration ausgewirkt hat. Allerdings war das in gewissen Ländern gar nicht so einfach, da in vielen Lebensmitteln tierische Produkte enthalten sind, von denen man es nicht erwartet“, berichtet der 29-Jährige dem "Kurier".
Die Idee zu "Nuea" entstand auf einer seiner vielen Reisen. Er befasste sich viel mit dem Thema biologischer Nahrungsmittel und fand in seiner Mutter, einer veganen Köchin und angehenden Ernährungsberaterin, den perfekten Coach. Was Mama und Sohn vereint? Passion zu gesunder und leckerer Ernährung. Ihr kürzlich gegründetes Start-up liefert biologische Lebensmittel wie Erbsen, Hirse, Buchweizen, Haferflocken oder Reis, die durch einen speziell überwachten Prozess gekeimt und schonend luftgetrocknet werden.
"Beim Keimprozess erwacht die Powerfabrik der Natur. Es kommt auf natürliche Weise zur vermehrten Bildung von Vitaminen und Nährstoffen. Enzyme werden aktiviert und Mineralstoffe und Proteine umstrukturiert. Die Produkte werden verdaulicher und ihre Bioverfügbarkeit steigt", erklärt Reiterer. Doch neben "Nuea" hat der Sportwissenschafter die Ausbildung zum Yoga-Lehrer gemacht und das Physiotherapie- und Yoga-Studio „Evolve“ in der Innenstadt von Wiener Neustadt eröffnet. Und der 29-Jährige will weiterhin mit seinem Jetski die Meere unsicher machen.
