Die AGES hat eine Lebensmittelwarnung wegen Listerien in der Käseproduktion der Firma Bergpracht herausgegeben. Der Käse habe einen extrem hohen Listerien-Befall und dürfte keinesfalls verzehrt werden.
Die AGES hat eine Lebensmittelwarnung wegen Listerien in der Käseproduktion der Firma Bergpracht herausgegeben. Der Käse habe einen „extrem hohen“ Listerien-Befall und dürfte keinesfalls verzehrt werden.
Die AGES warnt im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit vor Käseprodukten der Firma Bergpracht Milchwerk Gmbh & Co KG, Deutschland: Über das europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) wurden neueste Untersuchungsergebnisse übermittelt, die eine extrem hohe Kontamination mit Listerien zeigen.
Das Unternehmen hat zwar bereits Rückrufe eingeleitet, es kann aber nicht ausgeschlossen werden, dass VerbraucherInnen Produkte bei noch zuhause vorrätig haben. Diese Produkte sollten keinesfalls gegessen werden, sondern umgehend entsorgt oder bei der Verkaufsstelle zurückgegeben werden.
Für eine Infektion mit Listerien sind relativ hohe Keimzahlen nötig, etwa 100.000 pro Gramm Lebensmittel. Dieser Wert ist laut jüngsten Untersuchungsergebnissen deutlich überschritten, es besteht daher erhöhtes Risiko für VerbraucherInnen.
Blutvergiftung möglich
Bei gesunden Erwachsenen verläuft eine Infektion meist ohne Krankheitszeichen oder als Durchfall. Im Allgemeinen schützt das menschliche Immunsystem ausreichend gegen schwere Krankheitsverläufe und viele Infektionen gehen praktisch unbemerkt und ohne besondere Folgen vonstatten. Bei immungeschwächten Menschen (Krebserkrankungen, bei hochdosierter Cortisontherapie usw.) kann eine Infektion mit Listerien aber zu schweren Erkrankungen führen: Bei ihnen äußert sich eine Erkrankung in heftigen Kopfschmerzen, starkem Fieber, Übelkeit und Erbrechen. In der Folge kann es zu Hirn- bzw. Hirnhautentzündung oder einer Sepsis (Blutvergiftung) kommen, die bei rund einem Viertel der Patienten tödlich enden. Die Erreger können aber auch an anderen Körperstellen entzündliche Prozesse verursachen (z. B. Wirbelkörperentzündungen), diese Folgen werden aber selten beobachtet. Gefährdet sind auch Schwangere.
Folgende Produkte, falls vorhanden, sollten keinesfalls verzehrt werden:
• Bioland Bio Hofkäse 150 g (Rotkulturkäse) mit allen Mindesthaltbarkeitsdaten
• Unsere Heimat Hofkäse 150 g (Rotkulturkäse) mit allen Mindesthaltbarkeitsdaten
• Bergpracht Weichkäse mit Blauschimmel (bis MHD 18.4.2014)
• Bergpracht Demeter – Bio-Weichkäse mit Blauschimmel (bis MHD 18.04.2014)
