Alles wird teurer, auch das Essen im Gasthaus. In Linz hat ein Asia-Lokal in der Innenstadt jetzt sogar im Kassenbereich einen "Entschuldigungs-Zettel" für die Kunden aufgehängt.
Um die Qualität der Gerichte weiter wahren zu können, werde man "aufgrund der Preissteigerung von Waren" die eigenen Preise bald "anpassen".
Wirte-Sprecher Thomas Mayr-Stockinger betont im Gespräch mit "Heute", dass die meisten Gastronomen versuchen, die Verteuerungen (trotz eigener steigender Kosten) zu vermeiden.
"Die meisten Gastronomen versuchen, die Preise so lange es geht zu halten", so Mayr-Stockinger. Und das, obwohl man die nach oben schießenden Preise bei Energie und den Waren selbst stark spüre. "Bald werden noch steigende Personalkosten dazukommen", so Mayr-Stockinger.
Er glaubt, die Wirte müssten jetzt ganz genau kalkulieren. "Es ist Kreativität gefragt", so Mayr-Stockinger. Das betreffe vor allem die Bemühungen, die Gäste nach der langen Pandemie-Zeit trotz steigender Preise weiter ins Wirtshaus zu bringen.
Die Teuerung sorgt derzeit auch in manchen Supermärkten schon für Ausnahmezustand. Erste Märkte berichten davon, dass bestimmte Waren knapp würden (mehr hier).
