Mit diesen Fischen werden Sie nie wieder krank

Jeder weiß: Fisch macht gesund und stark. Nicht jedermanns Sache, aber Meeresfrüchte und Co. verleihen wahre Superkräfte. Bei fast allen Wehwehchen kann Fisch Abhilfe schaffen. "Heute.at" listet für Sie die besten Fitmacher aus dem Meer auf.

macht gesund und stark. Nicht jedermanns Sache, aber Meeresfrüchte und Co. verleihen wahre Superkräfte. Bei fast allen Wehwehchen kann Fisch Abhilfe schaffen. "Heute.at" listet für Sie die besten Fitmacher aus dem Meer auf.

Beinahe 15 Kilogramm Fisch isst der Durchschnittsösterreicher pro Jahr. Von Gesundheitsorganisationen wird empfohlen mindestens einmal, aber besser zweimal pro Woche sich eine Leckerei aus dem Meer zu gönnen. Auch Muscheln und Krebse sind wahres Fitness-Food. Die gesundheitsförderndsten Varianten finden Sie hier:

Forelle stärkt Herz und Seele

Fettreiche Süßwasserfische wie Forelle oder Karpfen haben einen besonderen hohen Anteil an den für den Menschen so wichtigen . Auch eine stimmungsaufhellende Wirkung wird ihnen nachgesagt. So sollen früher Forellen von Mönchen gezielt gezüchtet worden sein, um sie depressiven Menschen als natürliche Frohmacher zu verabreichen. Gerade wenn die Grillsaison losgeht, eignen sich diese Fische, aber auch Lachs, ganz hervorragend. Während fettarme Fische wie Kabeljau schnell trocken werden, garantiert Forelle einen Hochgenuss.

Garnelen sorgen für Muskelberge

Jede Menge , aber kaum Fett. Garnelen sind wahres Kraftfutter. Sie sind häufig das i-Tüpfelchen auf jedem Salat und veredeln etliche Speisen. Außerdem haben sie einen hohen Eisenanteil, der die Leistungsfähigkeit des Körpers positiv beeinflusst. Aufpassen muss man bei der Lagerung, da Garnelen schnell verderben. So werden sie meistens tiefgekühlt angeboten und sollten dann langsam und schonend im Kühlschrank aufgetaut werden.

Muscheln schützen unser Immunsystem

Auch Muscheln können einen wesentlichen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten. So sind Austern wahre Zinkbomben. Das fördert nicht nur die Wundheilung, sondern hält auch Erkältungen und andere Infektionen fern. Der obligatorische Spritzer Zitrone sorgt für die extra Portion .

Schellfisch bringt den Stoffwechsel in Gang

Kurz vorm Sommer feilt jeder noch an der Badehosen- oder Bikinifigur. Der Schellfisch ist hier äußerst hilfreich. Leicht verdauliches Eiweiß gepaart mit einem niedrigen Fettgehalt und einem Spitzenwert an lässt die Pfunde schmelzen. Daher sollte man wenn möglich auf fette Parnier und auf kalorienreiche Saucen verzichten. Gedünstetes Gemüse eignet sich ganz hervorragend als Beilage.

Fischhändler ihres Vertrauens

Doch wo kann man all die Köstlichkeiten erstehen? Am besten vertrauen Sie einem Fischhändler, der Ihnen fachkundige Auskunft zu all den Produkten geben kann. Frischen Fisch erkennen Sie an seiner kräftigen Farbe und seiner glänzenden Haut. Sollte er allzu stark nach Fisch riechen, Finger weg!

Außerdem sollten Sie international anerkannten Siegeln Beachtung schenken. Diese garantieren, dass der Fisch verantwortungsvoll gefangen und verarbeitet wurde. Die Bekanntesten sind das "MSC" oder auch das "ASC" und "EU-Biosiegel".