Öko-Test warnt: Finger weg von Vollkornreis

Eine Untersuchung der Zeitschrift "Öko-Test" hat ergeben, dassVollkornreis übermäßig viele Schadstoffe - wie anorganisches Arsen oder gar Pestizide - enthält.

Bei der Untersuchung von "Öko-Test" wurden 21-Reis-Marken aus Discountern und Bio-Märkten im Labor unter die Lupe genommen und das Ergebnis ist schockierend: So stecken gerade in dem als besonders gesund attestierten Vollkornreis übermäßig viele Schadstoffe!

Der Vollkornreis hat zwar einen guten Ruf, weil er sehr viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe enthält, die vor allem in den Randschichten der Körner stecken - aber: In genau diesen Randschichten befinden sich eben auch Giftstoffe wie anorganisches Arsen. Diesen Stoff, der Krebs erregen kann, analysierte das Labor in sechs Marken - sogar in "stark erhöhter" Menge. Zudem sind einige Vollkornreise mit Mineralöl und Pestiziden, teilweise auch noch mit dem Schwermetall Cadmium belastet.

Etwas besser schneidet der weiße Langkornreis ab. Hier gibt es immerhin zwei "gute" Marken. Allerdings enthalten manche Produkte anorganisches Arsen und Pestizide.

Zwar stecken in dem unbehandelten Vollkornreis tatsächlich viele Vitamine sowie Mineral- und Ballastsstoffe, llerdings macht das ebenso enthaltene anorganische Arsen diese an sich guten Eigenschaften wieder zunichte. "Öko-Test" warnt daher vor dem Konsum von Vollkornreis und empfiehlt, jede Art von Reis vor dem Kochen gründlich zu waschen.

Basmati schneidet am besten ab

Am besten schnitt Basmati ab: Zum einen zeigte eine aufwendige DNA-Analyse, dass kein Fremdreis in den Tüten steckt, sondern ausschließlich echter Basmatireis vom Fuße des Himalayagebirges. Zum anderen war auch die Schadstoffbelastung gering.

Folgende Produkte wurden getestet: Ahama Vollkorn Reis Parboiled / Alnatura Naturreis Langkorn Bio / Basic Langkornreis Natur Bio / Bon-Ri Basmati Reis / Bonrisi Parboiled-Reis Langkorn / Davert Echter Basmati Reis Fairtrade / Dennree Langkornreis Vollkorn Bio / Gepa Weltküche Bio Basmati Fair / Golden Sun Traditioneller Basmati Reis / Gut & Günstig Basmati Reis / Holo Camargue Naturreis Langkorn / Ja! Langkorn Spitzenreis parboiled / K-Classic Spitzen Langkorn Reis Parboiled / Le Gusto Parboiled Reis / Oryza Spitzen Langkorn Reis Patna / Penny Parboiled Langkorn Spitzenreis / Rapunzel Langkorn Spitzenreis natur Bio / Reis-Fit Spitzen-Langkorn Kochbeutel / Reishunger Basmati Reis Bio / Tip Basmatireis / Uncle Ben's Loser Reis Natur (Red)