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Salate - einfach, frisch, vielseitig
Der Titel verrät es bereits: in diesem Kochbuch geht es um Salate. Und zwar um Salate, die nach Angaben des Autors "wirklich schmecken".
Salate sind gesunde Alleskönner und vor allem schnell und einfach in der Zubereitung. Ob als knackige Vorspeise, leckeres Hauptgericht oder schneller Snack zwischendurch - Salate bringen gesunde Abwechslung in den kulinarischen Alltag.
Die erfahrene Köchin und Kochkurs-Leiterin Sigrid Gasser verrät in dem Buch "Salate - einfach, frisch und vielseitig" über 100 köstliche Salatideen und gesunde Snackvariationen. In der Rezepteauswahl findet man neben altbewährten Salatklassikern auch ausgefallene Neukreationen. Von Oma's Krautsalat über den beliebten Kartoffelsalat bis hin zum exotischen Hokkaidosalat - in diesem Buch finden Salatliebhaber allerlei leckere Salatvariationen.
Neben der Sammlung an Salatrezepten findet man auch hilfreiche Tipps und Tricks für Dressings, Toppings, Gebäck und selbstgemachte Öle. Natürlich isst auch das Auge mit, daher werden die vielseitigen Rezepte durch bunte Fotografien begleitet. (Red)
"Salate - einfach, frisch und vielseitig. 100 köstliche Rezepte" von Sigrid Gassser: 2012. Verlag: Löwenzahn. Seiten: 235. Preis: 19,95 Euro.