Drei Stunden statt zwei Wochen: Mit der "Neuen Wiener Sommerfrische" will Wien den Sommerurlaub neu denken. Den Start machen die Sommergenusswochen mit mehr als 65 Restaurants. Vorgestellt wurde das Projekt im Vestibül beim Burgtheater, dahinter steht die Culinarius Gruppe. Die Idee: Erholung ist auch mitten in der Stadt möglich.
Die Sommergenusswochen finden von 6. bis 12. Juli statt. Mehr als 65 Restaurants und Gastronomiebetriebe bieten in dieser Zeit eigens zusammengestellte Sommermenüs zu Fixpreisen an. Mittagsmenüs gibt es ab 19,90 Euro, Abendmenüs ab 39,50 Euro. Bei Haubenlokalen kommt je nach Auszeichnung ein Aufpreis dazu – bei den Mittagsmenüs ab 5 Euro je zusätzlicher Haube, bei den Abendmenüs ab 10 Euro je zusätzlicher Haube.
"Fernreisen werden teurer, viele Menschen verreisen kürzer und bewusster. Gleichzeitig sehen wir, dass Gäste aus Asien und dem arabischen Raum, die für die Wiener Gastronomie lange eine wichtige Rolle gespielt haben, derzeit deutlich weniger präsent sind", so Franz Bernthaler, Geschäftsführer der Culinarius Gruppe. "Dafür entdecken die Wienerinnen und Wiener ihre eigene Stadt wieder neu. Sie suchen nicht nur den großen Urlaub, sondern viele kleine Auszeiten zwischendurch."
Für Haubenkoch Toni Mörwald steht der Genuss im Mittelpunkt: "Essenszeit ist Lebenszeit. Gerade in einer Zeit, in der alles schneller wird, gewinnen jene Momente an Bedeutung, in denen wir bewusst genießen. Ein gutes Essen bedeutet heute weit mehr als satt zu werden. Es schafft Erinnerungen, verbindet Menschen und schenkt Lebensqualität."
Nach Angaben der Veranstalter zählten die Genusswochen in den vergangenen Jahren jeweils mehr als 10.000 Gäste und gehören damit zu den erfolgreichsten Kulinarik-Initiativen Österreichs.
