Life

So wird Ihr Grillfest ein Erfolg!

Heute Redaktion
Teilen
Picture
Bild: Fotolia

Damit Fleisch, Gemüse und Fisch gut gelingen, sollten Grill- Chefs ein paar Tipps beachten. Was auf den Grill gehört und was man besser lässt - wir haben alle Infos für Sie.

Damit Fleisch, Gemüse und Fisch gut gelingen, sollten Grill-Chefs ein paar Tipps beachten. Was auf den Grill gehört und was man besser lässt – wir haben alle Infos für Sie.

Der beste Begleiter für einen perfekten Grillabend: Geduld! Tipp: Bevor das Grillgut auf den Rost kommt, sollte die Kohle durchgeglüht sein. Erst dann gibt es eine gleichmäßige Hitze.

Fetttropfen kennt jeder: Das Fett der Bratwurst tropft in die Glut, Flammen lodern hoch und verbrennen das Essen. Tipp: Grillschalen aus Aluminium oder Edelstahl verhindern das lästige Tropfen.

Bier-Überguss: Würstchen sollte man auf dem Grill nicht mit Bier übergießen – denn das wirbelt nur die Asche auf. Tipp: Wer nicht auf das Bier-Aroma verzichten will, kann die Wurst vorher mit Bier bestreichen.

"Platzwunden" bei Würstchen sind ärgerlich. Tipp: Um das Aufplatzen der Wurst zu verhindern, einfach vor dem Grillen die Haut einschneiden.

;